Ingredienti

Per quattro persone:

250 g di pasta sfoglia

 100 g di ricotta

30 g di frutta candita tagliata a pezzi

10 g di burro fuso

40 g di zucchero

20 g di zucchero a velo

2 cucchiai di latte

1 cucchiaino di cannella

1 puntina di coltello di vanillina

Preparazione

Passate al setaccio la ricotta,

unite i canditi, la vanillina, lo zucchero e la cannella.

 Stendete la pasta sfoglia e tagliate delle losanghe lunghe 10 cm,

 mettete sopra la metà di ciascuna la ricotta,

bagnate gli orli con il latte freddo e piegate la pasta premendo gli angoli.

 Mettete le sfogliatelle in una teglia,

incidetele leggermente e spalmate un po’ di burro sopra,

fatele cuocere in forno per 30 minuti a 180° C.

Servite le sfogliatelle con una spruzzata di zucchero a velo.

Sono stimate  in :Calorie (Kcal) 410 Proteine (g) 7